Lagi menggali inspirasi resep sambal asem teri matah yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal sambal asem teri matah yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal asem teri matah, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal asem teri matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan istimewa.
Lihat juga resep Sambal Asem Teri Matah enak lainnya. When we talk of spicy food, can Sambal be far behind. Of the various Sambals that are found in Indonesia, a 'HOT' favorite Sambal Matah from Bali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal asem teri matah sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat membuat Sambal Asem Teri Matah menggunakan 9 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Asem Teri Matah:
- Sediakan 7-9 bh Belimbing wuluh lembek (tergantung suka asemnya gimana)
- Siapkan 7-9 bh Cabe rawit (sesuai pedas yg dimau)
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting
- Ambil 5-7 siung Bawang merah
- Gunakan 2 sg Bawang putih uk.kecil
- Sediakan 3-5 btg Sereh
- Siapkan 100 gr Teri kasar (sesuai selera)
- Gunakan Minyak goreng secukupnya (untuk goreng teri)
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu bubuk
Dari sekian banyak, bagi beberapa orang, menyajikan sambal bisa jadi salah satu triknya. Jika Anda tengah bosan dengan sambal bawang, coba sebentar beralih ke sambah matah. Aroma khas dengan rasa bawang merah bercampur irisan cabai segar tentu bisa memberi sensasi lain di hidangan Anda. Pasalnya, wangi khas sambal matah yang menggugah selera itu dihasilkan dari minyak kelapa.
step by step membuat Sambal Asem Teri Matah:
- Pisahkan teri dengan kepalanya. Ambil badannya saja. Cuci bersih. Goreng dengan minyak sampe kriyuk. Atau juga bisa di gongseng saja terinya. Sesuai selera saja.
- Kupas bawang, cabe, sereh. Cuci bersih, belimbingnya juga cuci bersih.. Rajang/iris2 tipus bawang sama cabe biar mudah diuleknya.
- Siapkan cobekan. Isi dengan semua bahan…kecuali gula garam merica dan kaldu. Seperti digambar. Ulek sampe halus atau mau setengah halus juga bisa. Sesuai selera saja. Tambahkan gula garam kaldu merica. Koreksi rasa. Yg pasti rasanya pedas asem asin yaa. Boleh tambahkan perasan jeruk nipis. Biar makin segar…
- Siap disajikan. Makan dengan nasi putih panas di cuaca panas… Maknyuuusss… Selamat menikmati…😋😋
Jadi, jangan sampai minyak kelapa ini diganti oleh jenis minyak lainnya karena akan merusak aroma bahkan rasa. Nah, bagi Parents yang ingin merasakan kenikmatan sambal matah, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat resep sambal matah berikut ini, yuk! Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah. Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai dengan keinginan dan berbagai macam bahan yang tersedia. Di Bali sendiri, sambel matah disebut dengan "be pasih mesambel matah" , yang mempunyai arti ikan laut yang didampingi dengan sambel mentah.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak sambal asem teri matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
