Ikan bandeng parape khas Makassar
Ikan bandeng parape khas Makassar

mbak melihat hal resep ikan bandeng parape khas makassar yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ikan bandeng parape khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ikan bandeng parape khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya mau menyiapkan ikan bandeng parape khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi suguhan paling enak di dunia.

Paling enak menggunakan ikan lamuru atau ikan yang ga lengket pada saat di bakar. Lihat juga resep Ikan bandeng parape khas Makassar enak lainnya. Pria ramah ini juga merekomendasikan kalau ikan aji-aji paling enak dinikmati dengan bumbu parape khas Makassar dan bumbu rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bandeng parape khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Ikan bandeng parape khas Makassar menggunakan 13 bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan bandeng parape khas Makassar:
  1. Siapkan ikan bandeng (lumuri dengan jeruk nipis dan garam)
  2. Gunakan Bumbu halus:
  3. Ambil bawang merah
  4. Ambil bawang putih
  5. Siapkan cabe merah besar
  6. Ambil cabe keriting
  7. Gunakan kemiri
  8. Gunakan lada/merica butiran
  9. Gunakan Seimprit jahe (karena hanya ada seimprit dikulkas 🤭)
  10. Sediakan Bumbu lain:
  11. Ambil kecap manis (me bango)
  12. Ambil air asam
  13. Ambil gula merah

Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Antara lain "kaddo' minynya" atau ketan kuning, ikan bandeng parape, ayam goreng, sambal goreng, nasi setengah mateng (pamatara), mie goreng, juku kambu (ikan sudah dibumbui). Juga juku tunu (ikan bakar dicabe'in), acar kuning, tumpi-tumpi (ikan dibumbui berbentuk segi tiga), telur warna-warni di dalam maupun di luar ember tadi. Selain dibakar, ikan di Makassar juga terkadang disajikan dalam bentuk digoreng.

Langkah-langkah membuat Ikan bandeng parape khas Makassar:
  1. Pertama cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
  2. Panggang ikan di happy call/teflon yang sudah dioles minyak sedikit biar ikannya gak lengket..
  3. Sembari menunggu ikannya mateng haluskan bumbu halus lalu tumis, setelah wangi masukkan bumbu lain seperti kecap, gula merah dan air asam tambahin garam, gula pasir dan penyedap secukupnya, jangan lupa diincip ya moms.. selamat mencoba dan happy cooking..

Ikan ini sudah menjadi makanan sehari-hari warga Makassar. Tiap-tiap Daerah Tentu Mempunyai Makanan Khasnya. Panggang ikan di atas bara api hingga matang sambil sesekali dilumuri sisa bumbu tumis. Saran penyajian sebagai pelengkap sambal jeruk limau, Ikan bakar Baronang siap di santap. Lihat juga resep Ikan Bakar sambal rica''(khas Makassar) enak lainnya.

Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak ikan bandeng parape khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!