saudara melihat ide resep otak otak tenggiri khas makasar yang lezat?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak tenggiri khas makasar yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Otak-otak tenggiri sendiri banyak dijual di toko-toko yang bisa dipesan secara online, jadi traveler tetap bisa di rumah saja selama Ramadan ini. • Pulut Panggang, Camilan Tradisional Khas Aceh yang Pas jadi Menu Buka Puasa. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari otak otak tenggiri khas makasar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ada hal menyiapkan otak otak tenggiri khas makasar delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak tenggiri khas makasar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar memakai 27 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:
- Siapkan ikan tenggiri yang sudha dihaluskan
- Sediakan santan kental
- Sediakan putih telur kocok lepas
- Ambil tepung sagu / tapioka
- Ambil tepung beras
- Ambil tepung terigu
- Sediakan daun bawang dan seledri iris tipis
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan bawang putih
- Siapkan lada bubuk
- Gunakan bawang merah
- Ambil ketumbar bubuk
- Gunakan kaldu jamur
- Ambil gula pasir
- Ambil garam
- Sediakan BAHAN BUMBU KACANG:
- Gunakan kacang tanah goreng
- Gunakan cabe rawit
- Ambil kemiri goreng
- Ambil bawang putih goreng
- Sediakan petis
- Siapkan , 5 SDM gula pasir
- Sediakan cuka
- Ambil air hangat
- Gunakan bahan pelengkap:
- Gunakan daun pisang
- Sediakan tusukan gigi
Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. winnetnews.com - Selain terkenal dengan coto makassar dan sop konro sebagai makanan khas tradisional Makasar, ternyata Makassar juga punya olahan seafood yang rasanya mantap. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. Selaras dengan namanya, otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung. Karena orang rumah doyan banget makan, otak-otak tenggiri khas Makassar ini selalu menjadi oleh-oleh di kala suami pulang dari perjalanan dinas ke Makassar.
step by step menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:
- Campur ikan yg sudah dihaluskan dg putih telur
- Tambahkan santan kental, dan bumbu halus lainnya.
- Tambahkan tepung sagu, tepung beras, dan tepung maizena. Tambahkan juga potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga semua rata tercampur. Ambil daun pisang kemudian Ambil 1,5 sdm adonan, kemudian bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan dandang beserta airnya. Didihkan. Jika uang air sudah keluar, masukan bungkusan otak otak. Dan kukus selama 25menit. Jika sdh matang matikan api dan sisihkan.
- Siapkan teflon, kemudian bakar otak2 yang sudha di kukus tadi. Lakukan hingga habis.
- Untuk bahan saos kacang.. blender semua bahan. Jika sambal sidah siap, sajikan dgn otak 2 bakar.
Belinya masih dalam keadaan beku dan harus langsung di masak atau dimasukkan ke dalam kulkas. Biasanya langsung saya masak pakai Happy Call dan di santap hangat-hangat. Oalahan makanan yang dimaksud adalah Otak-otak, tetapi otak-otak khas Makassar ini akan terasa lebih lezat karena bahan dasar pembuatannya ditambah dengan ikan tenggiri. Selain itu, otak-otak ikan tenggiri ini sangat populer sebagai salah satu oleh-oleh atau buah tangan khas Makassar. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan otak otak tenggiri khas makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
