ibu menginginkan hal resep sup ubi makassar yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sup ubi makassar yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
In Makassar, South Sulawesi, they do things a bit differently. Rather than pillowy white rice, the people there devour beef soup with cassava, which makes up a little dish they call sup ubi. Paling enak kalo Nenek yang dimakassar buat.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ubi makassar, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan sup ubi makassar top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi makanan spesial.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ubi makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Ubi Makassar menggunakan 26 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Sup Ubi Makassar:
- Gunakan Bahan Utama :
- Siapkan Iga sapi/tulangan kaki
- Gunakan daging sapi, potong kecil (sy campur dengan tulang rawan)
- Gunakan air untuk merebus
- Ambil air untuk kuah
- Sediakan Ubi Kayu/Singkong
- Gunakan minyak untuk menggoreng ubi
- Sediakan Bumbu Sup Ubi :
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan lada bubuk
- Ambil kemiri
- Siapkan ketumbar bubuk
- Gunakan jintan bubuk
- Siapkan kaldu bubuk
- Siapkan garam (sesuai selera)
- Sediakan gula
- Siapkan Pelengkap sup ubi :
- Sediakan Mie kuning/soun
- Gunakan Tauge/Kol
- Sediakan Kacang tanah goreng
- Ambil Seledri dan daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telur rebus belah menjadi 2
- Sediakan Sambal cabe rawit
- Siapkan Jeruk nipis
Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi. Daripada penasaran rasanya seperti apa, mending coba bikin, yuk.
step by step membuat Sup Ubi Makassar:
- Siapkan bahan-bahan. Rebus daging dan tulangan hingga empuk.Setelah daging empuk, kecilkan api. Potong daging kecil kecil, saring air rebusannya. Sisihkan. biasanya air rebusan ada tulang lepas dan sedikit kotor, boleh di skip kok ga di saring gapapa 😆*
- Sembari menunggu daging empuk. Siapkan bahan pelengkap sup ubi. Kupas, cuci bersih dan potong ubi kecil kecil lalu goreng. Jika ragu tidak empuk, ubi bisa di rebus/kukus terlebih dahulu. Rebus mie/soun, lalu sisihkan. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan. Rebus telur ayam lalu kupas dan belah menjadi dua, sisihkan. Iris daun bawang dan seledri sisihkan. Siapkan juga jeruk nipis, bawang goreng dan sambal cabe rawitnya ya !
- Haluskan semua bumbu sup ubi, tumis hingga harum. Masukan bumbu halus ke dalam kaldu dan rebusan daging tadi, tambahkan air. Lalu masak hingga mendidih, koreksi rasa, lalu matikan api.
- Siapkan mangkok. Susun di dalam mangkok, ubi yang sudah di goreng, mie, kol, dan daging. Beri kuah secukupnya, taburi kacang tanah goreng, bawang goreng, daun bawang dan seledri. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit… rasanya enak, segeerrr 🤤🤤🤤
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Makassar, BeritaMks.com - Siapa sih yang tidak tahu Sop Ubi? Siapa yag tidak mengenal Sop Ubi? Orang Makassar pasti suka kan sama makanan enak dan mengenyangkan yang satu ini. Biasanya sering kita nikmati pada pagi, siang atau malam hari.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan sup ubi makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
