mbak menggali inspirasi resep mie titi (kuah) khas makasar yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal mie titi (kuah) khas makasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta. Untuk membuat mie titi bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada telur, daging, bakso, tepung maizena, hati sapi, udang, sayur-sayuran, dan lain sebagainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi (kuah) khas makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya mau menyiapkan mie titi (kuah) khas makasar delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi (kuah) khas makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar memakai 20 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar:
- Siapkan 4 papan mie telur
- Sediakan Bahan Siraman :
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 10 buah bakso sapi
- Gunakan 3 batang sawi
- Ambil 3 batang daun bawang
- Siapkan 100 gr ayam utk kaldu bagian paha cincang
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt lada kasar/halus
- Ambil 2 sdt kaldu
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1,2 L air
- Gunakan 2 sdm maizena +50ml air
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal
Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena. Bumbunya sangat sederhana, cukup bawang putih saja. Sehingga semakin lama mie titi menjadi terkenal hingga sekarang. Saat ini penyajian mie titi telah mengalami modifikasi dengan menambahkan beberapa pelengkap seperti bakso, sosis, daging ayam dan udang.
Cara membuat Mie Titi (Kuah) Khas Makasar:
- Siapkan bahan sayuran dan ayam,cuci bersih dan potong2 sesuai selesra.
- Rebus mie setengah matang,kemudian goreng hingga kering angkat sisihkan.
- Didihkan 1,2L air masukkan ayam cincang,masukkan bakso sapi.setelah matang masukkan semua sayuran dan daun bawang,gua,garam,dan kaldu bubuk.
- Haluskan bumbu,bisa ulek apa blender,tumis dengan sedikit minyak,masukkan kedalam panci sayuran.aduk rata.
- Kocok lepas telur,tuang kedalam sayur sambil terus diaduk,terakhir masukkan larutan maizena,aduk2 sampai agak mengental.matikan api
- Sajikan saat panas.Letak mie dalam mangkok,siram dengan kuah,sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Kebetulan ada beberapa cabang Mie Titi yang dekat dengan rumah saya. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Mie Titi itu adalah yang paling populer di Makassar, maka nama "Mie Titi" menjadi identik dengan mie kering Makassar. Mau coba masak mie? yuk kita coba membuat mie kering Makasar - resep mie titi khas kawasan yang akan dibahas pada kesempatan ini.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
