bapak melihat ide resep tauco kikil medan yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco kikil medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco kikil medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan tauco kikil medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian menjadi sangat enak.
Biasanya masak tauco kikil buat salah satu temennya si lontong atau ketupat medan pas lebaran. Berhubung si mamang sayur bawa kikil sama pete (ciamik banget!) jadi deh masak tauco kikil ini. Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tauco kikil medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa membuat Tauco Kikil Medan memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tauco Kikil Medan:
- Ambil 500 gr kikil, cuci, potong dadu, bersihkan
- Gunakan 2 batang tempe, bersihkan dan potong dadu
- Ambil 4 buah tahu, dibersihkan dan di potong dadu
- Sediakan secukupnya Udang kecepe (udang kecil)
- Gunakan 20 biji cabai merah dibagi 2, 10 di iris tipis, 10 dihaluskan
- Gunakan 25 biji cabai rawit, 5 biji diiris tipis, 20 dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat merah
- Siapkan 3 sdm tauco medan
- Siapkan secukupnya Garam dan bumbu penyedap
- Gunakan 1 batang sere di memarkan
- Sediakan 2 lbr daun salam
Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh. Di Medan juga terkenal tauco kerang. Tauco cabe hijau, telur puyuh dan udang juga sangat sering dijumpai sebagai salah satu hidangan buffet di pesta. Hari ini kami memasak tauco kikil berikut ini resepnya.
Cara membuat Tauco Kikil Medan:
- Haluskan/blender cabai bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan tauco.
- Iris/rajang tipis cabai merah dan cabai rawit
- Rebus kikil sampai empuk
- Goreng tahu dan tempe setengah masak
- Tumis bumbu halus, sere, daun salam, udang kecepe/udang kecil dan bumbu yg di rajang sampai harum, setelah itu masukkan kikil yg sudah direbus tadi, tahu dan tempe yg udh digoreng tadi. Aduk rata.
- Masukkan garam dan bumbu penyedap secukupnya, aduk rata kembali dan tambahkan air secukupnya.
- Biarkan sampai mendidih/masak. Setelah mendidih/masak, angkat.
- Tauco kikil medan siap di hidangkan
Udah lamaaaa banget pengen masak ini, cuma di Sidoarjo susah nyari bahan tauco yg enak, pernah beli kurang pas di lidah. Utk resep ini saya pakai tauco Medan yg asin, ambil biji kedelai aja kemudian bilas spya asin berkurang. Sajian kikil dengan bumbu tauco sudah siap disantap sebagai lauk makan anda bersama keluarga. Tauco, Taucu or Tauchu (Chinese: 豆醬; pinyin: dòujiàng; Pe̍h-ōe-jī: tāu-chiùⁿ) is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. KOMPAS.com — Tauco adalah kedelai fermentasi yang memiliki rasa serta aroma khas.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Tauco Kikil Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
