Anda sedang terfikir ide resep lumpia basah yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal lumpia basah yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Lihat juga resep Lumpia basah enak lainnya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lumpia basah sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi sajian orang banyak suka.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Basah menggunakan 27 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Lumpia Basah:
- Ambil Kulit lumpia siap pakai 4 lembar (saya suka kulitnya agak tebal)
- Gunakan Bahan isian :
- Ambil 250 gr Taoge (capar besar)
- Sediakan 1 buah Telur
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan secukupnya Merica (kalau suka pedas)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus untuk isian :
- Gunakan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan Cabe 2 buah (saya ga suka pedas)
- Sediakan Bahan tumisan bengkuang
- Gunakan 1 buah bengkuang ukuran kecil, potong korek
- Gunakan Kecap manis 2sdm (atau bisa diganti dengan gula merah)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Air setengah gelas standar
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus tumisan bengkuang :
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil Kemiri 2 buah sangrai
- Sediakan 1 sdm Ebi
- Ambil Bahan olesan :
- Siapkan Tepung kanji 2 sdm larutkan dalam air
- Ambil 50 gr Gula merah
- Siapkan 6 sdm Air
Jika kamu ingin menikmatinya, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung ya. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
step by step menyiapkan Lumpia Basah:
- Pertama buat olesan dengan cara rebus gula dan air sampai mendidih. Kemudian saring dan masukkan lagi ke wajan tanpa menyalakan api. Kemudian tambahkan larutan tepung kanjinya. Perhatikan sebelum memasukkan tepung kanji, pastikan semuanya larut. Jika tidak akan menggumpal. Seperti punya saya T.T
- Kemudian membuat tumisan bengkuang. Tumis bumbu halus untuk tumisan bengkuang. Kemudian masukkan bengkuang yang sudah dipotong kecil kecil. Tambahkan kecap manis atau gula merah. Tambahkan sedikit garam dan air.
- Tumis bengkuang sampai layu. Jangan biarkan terlalu lembek, lebih enak masih sedikit crunchy. Bisa disimpan untuk selanjutnya jika masih sisa. 😁
- Buat tumis isian, saya disini hanya menggunakan bahan isian lumpia aslinya. Bisa ditambahkan apa saja yang disuka sebenarnya. Pertama goreng telur orak arik, kemudian tumis bumbu halus untuk isian. Masukkan tauge yang sudah di bersihkan. Tambahkan sedikit garam dan merica. Tumis sampai layu
- Setelah semua bahan selesai dimasak. Saatnya menataaa!
- Taruh 2 lembar kulit lumpia di piring, kemudian oleskan olesan kanji. Hati-hati jangan sampai kulit robek. Kemudian tambahkan isian tauge, dan tumis bengkuang diatasnya. Jadi deh! Siap disantap pas masih anget.
- Biasanya dilipat ya kalau dipenjualnya. Bisa dimakan pakai sumpit juga. Semoga bermanfaat resepnya. Dan semoga mengobati kangen makan lumpia seperti saya. 😁😁😁😁
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
