Lagi mencari inspirasi resep sambal telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal telur or egg sambal is a Malay concoction. I usually fry up a huge batch of sambal in oil until it reaches the perfect texture, flavor, and consistency and then I'd store my sambal in the fridge for days or even weeks. Cooked sambal is what you'll find in recipes like today's Sambal Telur (eggs) and Sambal Udang (prawns), while raw sambal is a condiment served on the side to add an extra kick of flavour and heat - just the way you like it!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal telur memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal telur:
- Sediakan 4 biji telur yg telah direbus
- Siapkan 3 sdb bawang merah + putih kisar
- Sediakan 2 sudu besar cili giling adabi
- Ambil 1 sudu besar sambal belacan adabi
- Gunakan 1 biji bawang merah
- Siapkan kicap secukupnya
- Sediakan gula melaka ikut manis masing2
- Gunakan gula secukupnya
- Sediakan garam secukupnya
Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel). It is native to the cuisines of Indonesia, and popular in Malaysia, Sri Lanka, Brunei and Singapore. This is a easy egg preparation that is cooked in a simple sambal paste. This is one of the simple Malaysian style egg dish..
Langkah-langkah menyiapkan Sambal telur:
- Rebus 4 biji telur dan kupas. Goreng telur yg telah dikupas biar garing. Hati2 minyak sedikit mercik.
- Tumiskan 3 sudu besar bawang merah dan putih yang telah dikisar sehingga garing. Masukkan cili giling, sambal belacan dan air kacau sebati dan tunggu sehinga pecah minyak. Setelah pecah minyak masukkan bawang merah biarkan sedikit layu.
- Masukkan kicap manis, gula melaka, gula dan garam ikut citarasa masing2.. Masukkan telur yg telah digoreng tadi kacau sebati..
- Nota : sy xmasukkan sos cili atau ap2 sos hanya kicap je.. Sy letak bnyak gula melaka sbb suka sambal yg manis.. Kebanyakkan org kelantan smbal dia mesti manis macam ayam masak merah gitu.. Tp org kelantan lain kalau lain citarasa xpe..
- Sy makan lauk ni dengan tauhu telur goreng.. Tepung beras campur air pastu potong kecik2 tauhu telur ikut garing masing2. Mase makan cicah dengan sambal telur ni seriuss sedap..
Sambal tumis (slow-stirring) is a versatile stir-fried chile paste used in dishes like mee goreng (fried noodles), sambal udang (shrimp), sambal telur (eggs) and nasi goreng (fried rice). As a spicy food lover, there is nothing I love more than hot and spicy sambal chilli. Cooking these sambal eggs (sambal telur) is easier than it looks, because I almost always have a ready stash of home-made sambal tumis in the fridge. The sambal chilli is not just a great condiment, it can also, like in this case, double up as a base sauce for cooking. Stir well and add sambal, galanga powder, palm Sugar, diced tomatoes and coconut milk and bring to boil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
