mbak menggali petunjuk resep toppa lada khas makassar yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal toppa lada khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari toppa lada khas makassar, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan toppa lada khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Rasanya pedas, manis, asam jadi satu. Lihat juga resep Toppa Lada Khas Makassar enak lainnya! Resep Dan Cara Membuat Toppa Lada Khas Makassar Lezat Mantap,Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar,Sulawesi Selatan. makanan ini mirip dengan rendang namun mempunyai cita rasa curry / kare yg khas & nikmat,makanan ini sangat cocok anda hidangkan dengan nasi putih maupun dengan lontong.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai toppa lada khas makassar yang siap dikreasikan. Anda membuat Toppa Lada Khas Makassar menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Toppa Lada Khas Makassar:
- Sediakan daging sapi
- Gunakan asam Jawa ambil airnya
- Ambil santan dari 1 kelapa
- Ambil telunjuk lengkuas geprek
- Sediakan serai geprek
- Sediakan daun jeruk purut
- Sediakan garam
- Siapkan 👉 Bumbu :
- Sediakan cabe merah
- Ambil cabe rawit
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Sediakan jahe
- Sediakan ketumbar bubuk
- Sediakan Serai yang muda diiris2 kecil
Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris) atau rendang daging. Pindah ke wadah saji, toppa lada khas Makassar pedas gurih enak sudah siap dihidangkan. Simak juga resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat atau resep daging sapi kecap manis pedas praktis.
Langkah-langkah membuat Toppa Lada Khas Makassar:
- Bersihkan daging beri garam dan air asam Jawa, siapkan santan, serai dan bumbu.
- Satukan Santan, bumbu, serai, daun jeruk dan lengkuas aduk hingga rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk biar santannya tidak beku,
- Jika sudah mendidih masukan daging sambil terus diaduk, lalu tutup biar dagingnya cepat empuk, sesekali dibuka dan diaduk.
- Masak hingga kuahnya menyusut tambahkan air asam Jawa, garam. Icipi rasanya, dan pasukan rasanya apabila ada yg masih kurang.jika kuahnya sudah agak mengering matikan apinya.
- Toppa Lada Khas Makasar siap disajikan.
Hallo Sri, terima kasih untuk masukannya. Tips yang sangat berguna khususnya dari pemilik asli Toppa Lada ;-). Bumbu khas lainnya yaitu sop saudara, kari, soto, dan rawon juga dibanderol dengan harga yang sama. Untuk sekilo daging atau seekor ayam menggunakan satu liter air. Namun, ciri khas kota Makassar yang sesungguhnya terdapat pada ragam kulinernya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan toppa lada khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
