saudara terfikir kreativitas resep otak-otak bakar makasar yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak bakar makasar yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak bakar makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan otak-otak bakar makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi resep spesial.
Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak bakar makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak bakar Makasar memakai 21 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak bakar Makasar:
- Gunakan 🏵Bahan Otak-otak ikan:
- Gunakan 250 gr daging ikan tenggiri
- Sediakan 1 butir putih telur
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 5 batang kucai,,iris (sy pake bawang daun)
- Gunakan 100 ml santan kental
- Ambil 3 sdm tepung kanji (sy tapioka)
- Ambil 1/2 sdm tepung beras
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 🏵Bahan Saos kacang:
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 3 biji cabe merah goreng
- Ambil 5 butir kemiri goreng
- Ambil 3 siung bawang putih goreng
- Sediakan 1 sdt petis(sy skip karena,tdk punya)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1,5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt cuka
- Ambil 200 ml air hangat
Otak Otak khas Makasar ini banyak disukai semua orang. Jika kita jalan jalan ke Makasar, makanan ini banyak kita temukan di menu menu restoran atau rumah makan. Namun sekarang […] Semangat pagi para pecinta masak Indonesia, udah tau kan dengan makanan otak-otak ikan? Varian otak-otak beragam mulai dari otak-otak ikan bandeng, otak-otak goreng, otak-otak ikan tenggiri makasar, tenggiri palembang, otak-otak tenggiri tanjung pinang dan juga otak-otak ikan kakap.
step by step membuat Otak-otak bakar Makasar:
- Masukan ke dalam chopper,,ikan, putih telur, gula pasir, lada bubuk, ketumbar bubuk,,bawang daun,,sebagian santan,,giling hingga lembut. Tambahkan tepung kanji,,tepung beras,,garam dan sisa santan,giling lagi hingga tercampur rata.
- Ambil 1,5 sdm adonan,,bungkus pake daun pisang,,lakukan sampe selesai. Kukus selama 15 menit (di resep asli tdk dikukus tp langsung dibakar)
- Bakar di atas teplon
- Untuk bahan saos kacang,,blender semua bahan,,siap disajikan dgn otak 2 bakar. Bisa tambah saos sambal jika ingin pedas,,atau tambah cabe saat blender saos kacang.
Yes, pasti semuanya pada kenal da pernah mencicipi masakan ini. MAKASSAR, KOMPAS.com - Berada di dekat pesisir, olahan ikan laut menjadi salah satu kudapan yang wajib dicoba saat berada di Makassar, Sulawesi Selatan. Otak-otak. ikan tenggiri Ibu Elly merupakan yang sangat ternama di Makassar. Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. Hal ini terlihat dari pajangan-pajangan foto yang tertampang di.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Otak-otak bakar Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
