mbak membuat tentang resep otak-otak bakar makasar yang unik?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal otak-otak bakar makasar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak-otak bakar makasar, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak bakar makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan spesial.
Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai otak-otak bakar makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak bakar Makasar memakai 21 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Otak-otak bakar Makasar:
- Sediakan 🏵Bahan Otak-otak ikan:
- Siapkan daging ikan tenggiri
- Sediakan putih telur
- Sediakan gula pasir
- Ambil lada bubuk
- Sediakan ketumbar
- Gunakan kucai,,iris (sy pake bawang daun)
- Ambil santan kental
- Sediakan tepung kanji (sy tapioka)
- Gunakan tepung beras
- Siapkan garam
- Siapkan 🏵Bahan Saos kacang:
- Sediakan kacang tanah goreng
- Gunakan cabe merah goreng
- Sediakan kemiri goreng
- Siapkan bawang putih goreng
- Siapkan petis(sy skip karena,tdk punya)
- Gunakan garam
- Gunakan gula pasir
- Siapkan cuka
- Ambil air hangat
Otak Otak khas Makasar ini banyak disukai semua orang. Jika kita jalan jalan ke Makasar, makanan ini banyak kita temukan di menu menu restoran atau rumah makan. Namun sekarang […] Semangat pagi para pecinta masak Indonesia, udah tau kan dengan makanan otak-otak ikan? Varian otak-otak beragam mulai dari otak-otak ikan bandeng, otak-otak goreng, otak-otak ikan tenggiri makasar, tenggiri palembang, otak-otak tenggiri tanjung pinang dan juga otak-otak ikan kakap.
step by step membuat Otak-otak bakar Makasar:
- Masukan ke dalam chopper,,ikan, putih telur, gula pasir, lada bubuk, ketumbar bubuk,,bawang daun,,sebagian santan,,giling hingga lembut. Tambahkan tepung kanji,,tepung beras,,garam dan sisa santan,giling lagi hingga tercampur rata.
- Ambil 1,5 sdm adonan,,bungkus pake daun pisang,,lakukan sampe selesai. Kukus selama 15 menit (di resep asli tdk dikukus tp langsung dibakar)
- Bakar di atas teplon
- Untuk bahan saos kacang,,blender semua bahan,,siap disajikan dgn otak 2 bakar. Bisa tambah saos sambal jika ingin pedas,,atau tambah cabe saat blender saos kacang.
Yes, pasti semuanya pada kenal da pernah mencicipi masakan ini. MAKASSAR, KOMPAS.com - Berada di dekat pesisir, olahan ikan laut menjadi salah satu kudapan yang wajib dicoba saat berada di Makassar, Sulawesi Selatan. Otak-otak. ikan tenggiri Ibu Elly merupakan yang sangat ternama di Makassar. Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. Hal ini terlihat dari pajangan-pajangan foto yang tertampang di.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak otak-otak bakar makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
