Sedang terfikir ide resep lontong sayur medan yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari lontong sayur medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya hendak menyiapkan lontong sayur medan top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan paling enak.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 22 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Sayur Medan:
- Gunakan ❤️Bahan Kuah lontong :
- Sediakan 1/2 kg kacang panjang
- Gunakan 1 buah tempe
- Sediakan 2 buah labu siam
- Siapkan 8 butir telur
- Gunakan 2 santan kelapa dari 2 kelapa
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 ons cabai merah
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 jari kunyit
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 jari lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan ❤️Bahan tauco :
- Ambil 1/4 udang
- Gunakan Iris :
- Gunakan 1/4 cabai hijau kriting
- Ambil 3 buah tomat
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdm tauco
- Gunakan 1/2 ons cabai rawit merah
- Sediakan Sejumput terasi
- Sediakan Gula
- Sediakan Sasa (jangan garam ! Karena tauco sudah cukup asin)
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai. Nah, ini semua resep dari ibuku.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Medan:
- Iris kacang panjang, iris tempe 2 cm, potong dadu labu siam. dan Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan
- Haluskan bumbu : cabai, bawang, kemiri dan ketumbar.
- Tumislah bumbu halus di minyak panas sampai harum
- Masukkan kacang panjang dan labu terlebih dahulu. Tambahkan royco secukupnya, gula 1/2 sdm. Cek Rasa. Aduk rata, tutup selama 5 menit
- Kemudian masukkan santan, aduk kembali dan jaga supaya SANTAN TIDAK PECAH.
- Langsung masukkan batang serai, lengkuas, dan daun salam
- Aduk rata kurang lebih 12 menitan sampai santan mendidih.
- Jika santan mendidih baru masukkan tempe, tujuan agar tempe tidak hancur
- Aduk rata hingga benar2 matang, jika sudah matang siap di sajikan !
- ❤️Cara membuat tauco
- Cuci bersih udang, dan tambahkan air lemon agar tidak amis
- Iris cabai hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih
- Haluskan bumbu : tauco, terasi, cabai rawit merah
- Tumis dahulu, irisan bawang putih sampai harum. Jika sudah harum tumis bawang merah sampai matang (jgn gosong)
- Masukkan udang, bolak balik sampai menguning.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Masukkan 1/2 bungkus sasa (ukuran 1000), dan 1/2 sdm gula pasir
- Tambah air sedikit untuk kuahnya, aduk rata. Cek rasa
- Setelah mendidih sedikit, masukkan tomat dan cabai hijau.
- Masak sampai matang.enak banget gaes
- Sajikan dengan lontong, kerupuk, dan bawang goreng. Jadilah lontong sayur medan ❤️
Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Lontong sayur medan mempunyai keunikan tersendiri terutama dalam hal bahan bahan yang diterapkan. Dari tampilannya saja bisa bunda lihat bahwa lontong sayur medan ini tampilannya lebih komplit. Demikian juga cita rasa lontong sayur medan ini serasa lebih lengkap. Bahkan lontong medan mempunyai kuah sayur yang beraroma tauco yang sedap dan lezat.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Lontong Sayur Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
