Lagi merasakan buah pikiran resep tahu aci (khas tegal) yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci (khas tegal) yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Aci ini adalah tahu khas dari daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi. Hampir di setiap pinggir jalan di Tegal banyak penjual yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus.
sebagian hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tahu aci (khas tegal), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya ada hal menyiapkan tahu aci (khas tegal) sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci (khas tegal) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Aci (khas Tegal) menggunakan 10 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Aci (khas Tegal):
- Ambil 10 bh Tahu (potong 2 jadi segitiga)
- Ambil 2 sg BaPut (haluskan)
- Ambil Garam
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Isian (campur rata) :
- Siapkan 100 g Tepung Kanji
- Ambil 2 sg Baput (haluskan)
- Gunakan Garam + Merica + Gula + Kaldu Bubuk
- Sediakan 1 btg Daun Bawang (iris2)
- Ambil Secukupnya Air
Cara membuatnya adalah dengan membuat adonan aci hingga kalis lalu dimasukkan kedalam tahu dan direbus. Rasa dari tahu aci khas Tegal ini sedikit kenyal dan lembut yang didapat dari tahu. Selain lezat untuk disantap sebagai cemilan, tahu aci juga nikmat disantap sebagai teman makan nasi. Terlebih pada Ramadan, orang- orang banyak memburu tahu aci jelang waktu berbuka puasa.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci (khas Tegal):
- Campurkan air dengan garam dan baput - Lalu masukan tahu, rendam sebentar - Goreng tahu 1/2 matang - Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak - Ambil 1bh tahu beri isian lalu goreng dengan api kecil - Jika wajan sudah penuh baru besarkan api jadi sedang - Masak hingga matang
- Masak hingga matang - Angkat dan tiriskan - Sajikan segera dengan cengek
Selain lezat untuk disantap sebagai cemilan, tahu aci juga nikmat disantap sebagai teman makan nasi. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Tahu Aci (khas Tegal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
