mbak mengetahui ide resep tempe mendoan khas banyumas yang lezat?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan khas banyumas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari tempe mendoan khas banyumas, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe mendoan khas banyumas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep paling enak di dunia.
Makanan khas Banyumas tersebut ternyata sudah ada sejak lebih dari satu abad lalu. Baca juga: Tempe Mendoan Diusulkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Deskart Sotyo Djatmiko, SH, MSi, Kabag Protokol dan Komunikasi Pimpinan Setda Kabupaten. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe mendoan khas banyumas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe mendoan khas Banyumas memakai 9 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe mendoan khas Banyumas:
- Ambil 1 papan tempe ukuran sedang (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 1/2 gelas terigu (saya segitiga biru)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
- Ambil 3 siung bawang putih (ukuran sedang)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Sejumput kaldu bubuk
- Ambil Air es/air dingin dari kulkas
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Meski gorengan banyak ditemukan di Indonesia, mendoan berbeda dengan gorengan lainnya. Cara Membuat Tempe Mendoan Khas Banyumas - Tempe yang tipis, lebar, dengan balutan tepung asli Purwokerto ini kelezatannya memang membuat ketagihan. Lebih-lebih bila dimakan dengan cabe rawit ataupun dicocol dalam kecap pedas ketika masih hangat. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe.
Cara membuat Tempe mendoan khas Banyumas:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah dan berdoa (semoga yang memakan ini, hatinya bahagia, lancar rizkinya, disehatkan badannya, dll)
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Masukkan kedalam wadah yang berisi tepung, masukkan irisan daun bawang, masukkan kaldu bubuk kemudian air dingin. Tes rasa.
- Panaskan minyak. Minyaknya cenderung banyak. Pakai api cenderung besar. Masukkan tempe yang sudah dibalur adonan tepung. Jangan terlalu lama. Balik sekali saja. Angkat sajikan.
- Bisa disajikan dengan sambal kecap.
- Note: Mendoan khas Banyumas teksturnya lembek. Istilahnya 'mendo', jadi tidak kering. Tapi selera. Kalau mau yang lebih kering dan crispy, bisa lebih lama masaknya. Setelah warnanya keemasan, baru diangkat.
Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang. Makanan ini sagat populer di Kabupaten Banyumas ini, bahkan sudah banyak di kenal di beberapa kota di Indonesia. Begini Cara Mudah Membuat Tempe mendoan khas Banyumas — Begini.id Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah Karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas. Untuk wilayah Banyumas para wisatawan bisa membeli oleh-oleh makanan mendoan tempe di daerah sawangan, kota Purwokerto. Rasa yang enak membuat makanan ini begitu dikenal hingga keluar daerah Banyumas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak tempe mendoan khas banyumas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
