Lontong sayur medan
Lontong sayur medan

bapak menggali petunjuk resep lontong sayur medan yang unik?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur medan, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan lontong sayur medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan paling enak.

urutan ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong sayur medan memakai 42 jenis bahan dan 23 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong sayur medan:
  1. Siapkan Bumbu kuah
  2. Gunakan Wortel
  3. Siapkan Labu siam (manisa)
  4. Sediakan Kacang panjang (aku gak pake karna kelupaan😂)
  5. Ambil Ayam (direbus dahulu) airnya jngan dibuang, sisakan untk tauco
  6. Sediakan Bumbu halus kuah
  7. Ambil Bawang merah
  8. Siapkan Bawang putih
  9. Gunakan Cabe merah
  10. Siapkan Jahe sdikit
  11. Ambil Lengkuas sdikit
  12. Ambil Kunyit
  13. Gunakan Kemiri
  14. Gunakan Ebi (udang rebon)
  15. Siapkan Gula
  16. Ambil Garam
  17. Sediakan Bumbu cemplungan kuah
  18. Siapkan secukupnya Air santan kental
  19. Gunakan Lengkuas (geprek)
  20. Sediakan 3 daun salam
  21. Ambil Bumbu Tauco
  22. Ambil Bawang merah (iris tipis)
  23. Gunakan Bawang putih (iris tipis)
  24. Gunakan Cabe hijau (iris serong)
  25. Gunakan Lengkuas (digeprek)
  26. Siapkan Sre (digeprek)
  27. Gunakan Daun salam
  28. Gunakan Tauco
  29. Gunakan Ayam potong kecil2
  30. Gunakan Tahu (digoreng)
  31. Siapkan Cumi / udang. (saya pake cumi)
  32. Siapkan Sambal baladonya
  33. Siapkan Tempe (digoreng)
  34. Siapkan Kacang tanah (digoreng)
  35. Sediakan Teri (digoreng)
  36. Gunakan Bumbu halus balado
  37. Gunakan Bawang merah
  38. Siapkan Bawang putih
  39. Siapkan Cabe merah
  40. Gunakan Cabe rawit
  41. Sediakan Gula
  42. Sediakan Garam

Put ingredients (A) in a blender, grind until smooth, then saute till fragrant; Boiled the water, add in the galangal and daun salam and the sauted ingredients, bring back to boil Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur medan:
  1. Potong wortel, labu siam dengan bentuk persegi panjang
  2. Masukan wortel, dan labu siam nya
  3. Jngan lupa juga ayam nya direbus dahulu, dan dibagi dua, separuh untuk tauco separuh untuk kuah bumbu lontongnya. Bekas rebusan ayam jngan dibuang karna untuk kaldu bumbu kuah lontongnya
  4. Panaskan wajan lain, tumis bumbu halus kuah
  5. Kalo sudah harum masukan bumbu cemplungan kuah
  6. Setelah harum, tambahkan dengan ayam dan kaldunya
  7. Diaduk sebentar, lalu masukan santanya
  8. Sambil diaduk terus agar santan tidak pecah
  9. Aduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan gula dan garam
  10. Tunggu hingga matang
  11. Diwajan lain, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hijau
  12. Lalu tambahkan daun salam, sre dan lengkuas yg sudah digeprek tadi
  13. Masukan tauco, aduk hingga merata
  14. Lalu masukan tahu goreng dan cumi, jngan lupa tambahkan garam dan gula agar rasanya enak
  15. Tunggu hingga matang
  16. Diwajan lain, tumis bumbu balado
  17. Tambahkan tempe, kacang tanah dan teri nya.
  18. Jngan lupa tambahkan gula dan garam
  19. Tunggu hingga matang.
  20. Terakhir, potong2 lontong hidangkan di piring
  21. Tambahkan kuah lontong tadi
  22. Dan tambahkan juga tauco dan sambal teri baladonya. Kalok mau lezat lagi tambahkan telur rebus
  23. Lontong siap dihidangkan🤗

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai. Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung.

Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan lontong sayur medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!