kamu membuat buah pikiran resep coto makassar yang lezat?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian paling enak di dunia.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Sediakan daging sapi
- Gunakan kacang tanah goreng, blender halus
- Sediakan air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan jinten
- Gunakan ketumbar bubuk
- Gunakan merica bubuk
- Ambil jahe
- Ambil pala
- Sediakan kemiri
- Siapkan Bumbu lainnya
- Ambil daun salam
- Siapkan lengkuas digeprek
- Ambil serai digeprek
- Sediakan garam
- Gunakan gula jawa
- Siapkan kaldu bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap
- Ambil Ketupat
- Siapkan Daun seledri
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal tauco (saya pakai sambal bawang)
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
Cara membuat Coto Makassar:
- Pertama kita cuci bersih dagingnya. Lalu potong2 kecil dadu.
- Siapkan semua bumbu halus. Panaskan minyak di panci atau wajan. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
- Masukkan daging, tumis bersama bumbu sampai berubah warna.
- Tambahkan air, dan bumbu lainnya. Biarkan mendidih lalu rebus salama 7 menit.
- Matikan kompor lalu tutup rapat panci dan biarkan selama 30 menit.
- Setelah itu hidupkan kembali kompornya, rebus lagi sampai mendidih. Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, koreksi rasanya dan masak selama 7 menit. Lalu matikan kompor. siap dihidangkan
- Untuk penyajiannya menggunakan ketupat, lalu taburi dg potongan seledri dan daun bawang. Kucuri dg jeruk nipis.
- Resep ketupat ada disini - (lihat resep)
- Kalau mau pakai lontong disini resepnya - (lihat resep)
- Resep sambal bawang untuk pendamping disini ya - (lihat resep)
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
