Sedang merasakan petunjuk resep tempe mendoan basah yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari tempe mendoan basah, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan tempe mendoan basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian menjadi sangat enak.
Kata mendoan berasal dari bahasa Banyumas, mendo berarti lembek atau basah. Mendoan yang berarti memasak tempe dengan minyak panas yang banyak dengan cepat, sehingga tempe tidak matang benar. Nah daripada beli, mending bikin sendiri yuk tempe mendoan ini dirumah.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan tempe mendoan basah yang siap dikreasikan. Anda membuat Tempe Mendoan Basah menggunakan 12 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe Mendoan Basah:
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Mendoan tanpa tempe atau mendoan dari bekas sisa tepung juga nikmat disantap. Rasanya yang guriih, enak dan reunyah, tentu akan membikin siapa saja yang makan tempe mendoan akan merasa senang. Dan berikut ini akan kami bagikan resep praktis untuk membuat tempe mendoan yang uenak, gurih dan renyah dikutip dari halaman resepmasakansedap.com. Bahan Tempe mendoan dapat ditemui di warung-warung tradisional khususnya di wilayah karisidenan Banyumas dan Tegal.
step by step menyiapkan Tempe Mendoan Basah:
- Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, tambahkan ketumbar, garam, kaldu bubuk dan sedikit air.
- Iris tempe lalu rendam beberapa saat di dalam air bumbu.
- Campurkan tepung terigu, sedikit garam, sedikit kaldu bubuk, irisan daun bawang, irisan daun jeruk dan air hingga tercapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan tempe dan baluri dengan larutan tepung.
- Goreng di minyak panas dengan api kecil, jangan kekeringan.
Kata mendoan berasal dari bahasa Banyumas, mendo berarti lembek atau basah. Mendoan yang berarti memasak tempe dengan minyak panas yang banyak dengan cepat, sehingga tempe tidak matang benar. Tempe mendoan memiliki tekstur basah karena tak digoreng terlalu lama. Oleh karenanya supaya tak terlalu berminyak, pilih tepung protein rendah atau sedang (serbaguna). Selain itu, jenis tepung ini dijamin tak akan membuat gorengan alot.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan tempe mendoan basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
