Anda sedang melihat ide resep daging toppa lada khas makassar yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal daging toppa lada khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari daging toppa lada khas makassar, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging toppa lada khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil spesial.
Yg pernah tgl di mks to mampir di mks pasti prnh makan Toppalada. Dan kebetulan aq mmg org mks cuman lupa. Masih ada sisa daging di kulkas , akhirnya di olah jadi masakan Toppa' Lada , ini adalah masakan olahan daging khas daerah Makassar Resep TOPPA LADA MAKASSAR.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan daging toppa lada khas makassar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Daging Toppa Lada Khas Makassar menggunakan 18 kumpulan bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging Toppa Lada Khas Makassar:
- Gunakan daging sapi
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih ukuran sedang
- Gunakan sereh
- Siapkan lengkuas
- Siapkan jahe
- Siapkan daun salam
- Gunakan cabe keriting
- Siapkan cabe merah besar
- Gunakan ketumbar
- Gunakan pala bubuk
- Siapkan jintan putih
- Sediakan Penyedap rasa sapi
- Ambil Garam
- Ambil Lada
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Gula merah
- Ambil Air
Hidangan ini sangat cocok dinikmati ketika makan siang. Kalau singgah di Makassar sempatkan mampir ke rumah atau warung makan yang menawarkan menu toppa lada. Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris) atau rendang daging.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Toppa Lada Khas Makassar:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian iris tipis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, cabe keriting, dan cabe merah besar
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe yg sdh digeprek, tumis sampai harum dan berubah warna
- Lumuri daging dgn bumbu tumisan, tambahkan gula merah, lada, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk, penyedap, dan garam. Diamkan selama 1 jam.
- Tambahkan air pada daging yg sudah dimarinasi dgn bumbu, masak hingga daging empuk dan airnya menyusut.
- Setelah airnya menyusut, tambahkan kecap manis, koreksi rasa.
Bantaeng - Toppa' Lada merupakan salah satu masakan khas orang Sulawesi Selatan. Rasanya lezat, perpaduan asam manis pedas dengan bumbu dan rempah yang menyerap sampai ke dalam serat-serat daging. Toppa' Lada sering disajikan umumnya pada waktu-waktu acara tertentu di rumah. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai berubah warna. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan daging toppa lada khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
