bapak mencari petunjuk resep pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hai teman-teman, hari ini saya akan berbagi resep lagi Sanggara Belanda Khas Bugis Makassar. Dalam bahasa Bugis, Sanggara artinya pisang goreng dan Balanda berasal dari nama negara Belanda. Konon Sanggara Balanda dulunya dibuat pada zaman penjajahan Belanda di Sulawesi Selatan.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan hebat sekali.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar menggunakan 5 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar:
- Siapkan 1 sisir pisang raja matang sempurna
- Ambil 1/4 kg kacang tanah
- Ambil gula aren
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil minyak goreng
Dalam bahasa Bugis, Sanggara berarti pisang goreng, sementara Balanda berasal dari nama negara Belanda. Resep Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda). Membuat sendiri kue khas daerah (Bugis) di tanah rantau adalah sesuatu banget. Alhamdulillah. di sini (Balikpapan) banyak dijual pisang.
step by step membuat Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar:
- Kupas pisang, gosok2 pisang menggunakan kulit pisang bagian dalam agar permukaan halus, goreng dengan minyak yg banyak
- Goreng hingga pisang matang dan terlihat kecoklatan,
- Sangrai kacang tanah dengan api kecil, hingga kecoklatan, angkat dan biarkan dingin, kemudian kupas kulit arinya, tumbuk kasar
- Belah pisang dan isi dgn kacang sangrai, gulung,
- Masak gula aren dgn air hingga mendidih, kocok lepas telur dan masukkan, aduk rata hingga mengental, cek rasa, bila manisnya sudah pas matikn kompor
- Tata pisang di piring, siram dengan air gula, dinikmati dingin lebih okehh 😉
Kemarin rencananya mau buat pisang goreng biasa (dari pisang kepok) aja, tapi penjual sayur bawanya pisang. Sanggara Balanda adalah kue (pisang goreng) yang diberi bahan saus untuk menambah kelezatannya. SANGGARA di suku Bugis-Makassar, Sulawesi Selatan berarti "pisang goreng". Sementara BALANDA merupakan julukan orang Bugis untuk warga Belanda yang saat itu menjajah negeri Angin Mamiri. Sanggara Belanda dalam bahasa Indonesia berarti pisang goreng belanda.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
