bapak mencari tentang resep coto makasar yang unik?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. apabila terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makasar yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya ada hal menyiapkan coto makasar top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi hasil hebat sekali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makasar memakai 27 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Coto Makasar:
- Gunakan Daging sapi
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun Jeruk, buang tulang daun
- Siapkan Serai, geprek
- Sediakan air
- Siapkan Kacang tanah
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan Bawang Merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Kemiri, sangrai
- Ambil Cabai merah besar
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan Jinten
- Sediakan Pala bubuk
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Jahe
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Daun Bawang & seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
- Gunakan Kecap manis/asin
Coto Makassar is one of culinary from Makassar South Sulawesi, if you wan to eat better with Ketupat. Taste Coto Makassar in this Place was good, the price are standard. Recommended place if you want eat Coto makassar or Konro soup in Balikpapan. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makasar:
- Potong-potong cabai besar dan buang bijinya kemudian rendam sebentar di air panas. Haluskan semua bumbu halus.
- Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut. Potong-potong daging sesuai selera, Rebus air sampai mendidih lalu masukan daging dan masak sampai empuk.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang. Masukan bumbu (daun jeruk, salam, serai, kayu manis) dan kacang giling ke dalam daging
- Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging. Berikan garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.
- Hidangkan Coto dengan taburan irisan daun bawang & seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan kecap.
Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan coto makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
