sampeyan menginginkan kreativitas resep coto makassar yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari coto makassar, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan menjadi sangat enak.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan coto makassar sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Coto makassar memakai 26 kumpulan bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Coto makassar:
- Sediakan Jerohan sapi (isinya bebas, aku ada jantung,babat,ginjal,limpa)
- Siapkan daging
- Sediakan air cucian beras terakhir (skip boleh/ sesuai selera)
- Ambil Kacang goreng halus
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan rs jahe
- Sediakan kemiri sangrai
- Ambil Ketumbar sangrai
- Ambil Merica sangrai
- Gunakan Jinten sangrai
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Herbs
- Gunakan daun salam
- Siapkan sereh geprek
- Sediakan rs lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan Ketupat/lontong
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk (kalau ada 😅)
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
Cara menyiapkan Coto makassar:
- Siapkan jerohan dan daging, aku rebus pertama si babat biar g campur dengan yg lain, trs dilanjutin jerohan yang lain. Bumbu rebusan aku tambahain lengkuas, bawang putih dan daun salam
- Rebus jerohan pertama dan buang airnya kemudian cuci. Setelah itu siapkan air dan masukkan bawang putih geprek, jahe geprek, daun bawang, gula dan garam. Sisihkan
- Potong sesuai selera jerohan dan dagingnya
- Siapkan bumbu halusnya ya,selain bawang dan herbs semua di sangrai
- Haluskan semua bumbu dan siap di tumis dengan minyak bersama herbs lainnya
- Setelah bumbu halus di tumis, masukkan kacang goreng yang sudah di haluskan.
- Tambahkan air bilasan cucian beras terakhir dan kaldu sisa rebusan daging, setelah itu masukkan jerohan dan daging yang sudah di iris dan tunggu hingga matang sempurna
- Sajikan dengan sambal,jeruk nipis, kecap manis, kerupuk dan ketupat kalau ada, pake nasi juga boleh 😀
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Coto makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
