bapak mengetahui kreativitas resep jalangkote makassar yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal jalangkote makassar yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jalangkote makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan jalangkote makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil istimewa.
Jalangkote (Lontara: ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ) is a South Sulawesi fried pastry with an empanada-shape and stuffed with rice vermicelli, vegetables, potatoes and eggs. Spicy, sweet and sour sauce will be dipped into prior to be eaten. This pastry is popular in Makassarese cuisine of Makassarese and Buginese, also specialty of South Sulawesi, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan jalangkote makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Jalangkote makassar memakai 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jalangkote makassar:
- Siapkan Bahan isi :
- Gunakan kentang sedang, potong dadu kecil
- Sediakan wortel, potong dadu kecil
- Siapkan telur rebus, potong2
- Sediakan bawang merah,haluskan
- Sediakan bawang putih,haluskan
- Gunakan Daun sup/seledri,secukupnya
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu totole
- Gunakan Merica
- Sediakan Bahan Kulit :
- Gunakan tepung terigu (segitiga biru)
- Ambil margarin, lelehkan
- Ambil minyak sayur/minyak goreng
- Siapkan garam
- Ambil air matang
Jalangkote memiliki isi wortel dan kentang yang dipotong dadu, tauge, serta laksa yang ditumis dengan menggunakan. Jika membahas mengenai kuliner Makassar memang tidak ada habisnya. Ragam kuliner khas Nusantara yang satu ini memang sangat banyak jenisnya. Salah satu kuliner dari Sulawesi dengan popularitas tertinggi adalah coto Makassar, sup konro, konro bakar hingga jalangkote.
Langkah-langkah menyiapkan Jalangkote makassar:
- Rebus/kukus wortel + kentang sampai matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus (duo bawang), masukkan kentang + wortel, beri garam + merica + kaldu, aduk rata dan masak sampai matang, sisihkan
- Dalam wadah masukkan terigu + margarin + minyak, aduk rata (tekstur bergerindil)
- Masukkan air, aduk rata sampai tercampur saja (tekstur tidak beraturan)
- Diamkan kurleb 15 menit, tutup rapat
- Setelah 15 menit bagi2 adonan sm banyak (saya timbang 25 gram), lalu bentuk bulat2
- Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan dgn rolling pin/gelas (jangan terlalu tipis, jangan terlalu tebal)
- Ambil 1 sendok makan bahan isian, kemudian katupkan kulitnya, potong sisa adonan yg berlebih
- Pilin2 pinggirnya, rapikan, simpan diatas nampan yg sudah ditaburi sedikit tepung (agar tidak lengket)
- Goreng dengan minyak panas, api sedang (seskali siram atasnya dengan minyak, agar tekstur kulit yg diinginkan bagus)
- Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, siap dihidangkan
Ibra Bintang: As a former resident of Makassar, I would say that "Jalangkote" is just the local word for pastel. Of course, the preparation has a local twist (just like the word), but my impression is that no-one distinguishes between jalangkote and pastel (at least in Makassar), which is also confirmed by this source. For me, this reads as if we had two articles about e. It is a good place to taste Makassar snacks like "Jalangkote", "Pallu butung", "Pisang Ijo" and "Lumpia". Jalangkote is a kind of pastel in Makasar taste, Pallu butung is a kind of chopped boiled banana mixed with a kind of paste to be add with.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jalangkote makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
