ibu menggali buah pikiran resep coto makassar yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian paling enak di dunia.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makassar menggunakan 25 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Sediakan Daging Sapi
- Siapkan Kacang Tanah sangrai dan pisahkan kulitnya
- Sediakan Air Takjin/Cucian Beras (Cucian kedua & ketiga menggunakan Air Mineral)
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang Merah
- Ambil Bawang Putih
- Gunakan Sere ambil putihnya
- Gunakan Jahe ukuran jempol
- Siapkan Lengkuas ukuran jempol
- Sediakan Kemiri
- Sediakan Jintan bubuk
- Ambil Ketumbar Bubuk
- Ambil Pala Bubuk
- Ambil Bumbu Rebusan + Kuah
- Sediakan Daun Salam
- Sediakan Daun Jeruk
- Siapkan Sereh memarkan
- Gunakan Garam
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Siapkan Daun Bawang
- Siapkan Bawang Goreng
- Gunakan Jeruk Nipis
- Ambil Kecap Manis
- Siapkan Sambal Cabe sesuai selera
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
step by step menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus daging dengan air cucian beras bersama dengan bumbu rebusan hingga matang dan empuk, sisihkan lalu potong-potong kecil sesuai selera;
- Kuah rebusan tadi tetap dididihkan dengan api kecil;
- Haluskan kacang dan bumbu halus secara terpisah;
- Tumis bumbu halus hingga kecokelatan dan kering, masukkan ke dalam kuah rebusan tadi, tambahkan juga kacang yang telah dihaluskan;
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera, korekasi rasa, setelah mendidih dan masak, sajikan;
- Saran Penyajian: - Siapkan mangkuk, masukkan coto, taburi daun bawang & bawang goreng, campurkan perasan jeruk nipis dan sambal. Selamat menikmati.
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
