saudara membuat inspirasi resep pallumara cakalang khas makassar yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pallumara cakalang khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pallumara cakalang khas makassar, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan pallumara cakalang khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil spesial.
Pallumara cakalang khas makassar. sedang ikan cakalang, Bahan marinade :, air, Asam, Kunyit bubuk, Bahan bumbu:, bawang merah, bawang putih Reyni Febrianty. Lagi kangen sama salah satu makanan khas Makassar. jadilah masakan ikan bolu ini alias ikan bandeng Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pallumara cakalang khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat membuat Pallumara cakalang khas makassar menggunakan 11 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pallumara cakalang khas makassar:
- Sediakan sedang ikan cakalang
- Siapkan Bahan marinade :
- Ambil air
- Gunakan Asam
- Sediakan Kunyit bubuk
- Siapkan Bahan bumbu:
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan lengkuas
- Ambil sereh
- Ambil Garam dan gula
Tapi di Bugis umumnya disebut "Nasu Bale" kalau di daerah asal orang tua saya, Kabupaten Sidrap. Bugis dari Bone bilangnya beda lagi. Pallumara, foto : Dani Rosyadi Nama Pallumara… Makassar selain terkenal dengan Pallu Butung dan Palu Basa, ternyata ada variasi Pallu lainnya yang mejadi makanan wajib jika sedang di Makassar. Masakan khas Makasar yang berbahan ikan dan Sup kuah bumbu kunyit ini berasal dari dari bahasa Makassar, Pallu berarti masakan sedangkan Mara berarti asam.
step by step membuat Pallumara cakalang khas makassar:
- Marinade terlebih dahulu ikan cakalang, asam dan kunyit bubuk
- Iris bawang putih, bawang merah dan geprek sereh dan lengkuas
- Sediakan wajan dan minyak untuk menumis lalu tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan sereh.
- Kalo sudah wangi masukkan ikan yg sudah di marinade beserta asam, air dan kunyitnya. Lalu tambahkan gula dan garam kemudian tes rasa lalu masak ikan selama 20 menit.
- Siap untuk di sajikan
Resep Pallumara Khas Makassar sebenarnya juga khas Bugis, sih :D. Dan kebetulan, yang lebih terkenal istilah Pallumara ini. Di Bahasa Bugis pun ada berbagai versi. Misalnya saya nih yang Bugis-Sidrap menamakan menu ini dengan sebutan Nasu Bale (Masakan Ikan). Selain bisa menikmati Putu Cangkir yang otentik, pasar ini juga bisa membuatmu menemukan varian putu khas Makassar lainnya, Putu Soppa dan Putu Ambon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pallumara cakalang khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
