Anda sedang mengetahui petunjuk resep sei sapi sambal matah yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sei sapi sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Se'i Sapi adalah makanan khas Kupang Nusa Tenggara Timur. Dibuat dari daging sapi Timor yang dikenal mempunyai tekstur serat daging yang lebih padat dan minim lemak. Sei Sapi Lamalera hadir dengan berbagai macam sambal!
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari sei sapi sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau ingin menyiapkan sei sapi sambal matah top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai sei sapi sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sei Sapi Sambal Matah memakai 11 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sei Sapi Sambal Matah:
- Siapkan Bahan daging :
- Sediakan daging sapi
- Ambil Bahan Marinasi
- Gunakan rosemari kering
- Gunakan lada kasar
- Gunakan garam
- Siapkan olive oil
- Sediakan lemon
- Gunakan Tambahan :
- Ambil minyak sayur
- Ambil arang
Sei sapi adalah salah satu makanan khas Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Sei berasal dari Bahasa Rote yang artinya daging yang diiris tipis memanjang. Cara mengolah daging sei ini dengan teknik pengasapan lalu diberi garam dan taburan rempah-rempah. Selain dengan nasi, hidangan sei sapi viral ini juga terlihat nikmat disantap dengan mi instan dan siraman sambal Nusantara.
step by step membuat Sei Sapi Sambal Matah:
- Potong daging, lalu beri bumbu marinasi, aduk rata simpan semalm dalam kulkas. Besoknya, keluarkan dan Tutup alumunium foil, oven 120 °c selama 40 menit. Lakukan 3 kali ya, atau sampai daging matang.
- Saat masih ada airnya, oven sebentar tanpa alumunium foil, lalu potong tipis daging.
- Bakar arang sampai merah. Siapkan dandang/kukusan, tata daging diatas alas kukusan, lalu bgian bawah kukusan beri alas alumunium foil. Beri minyak sayur, lalu letakkan arang menyala.
- Segera letakkan daging dalam dandang, lalu tutup rapat, biarkan terasapi +-20 menit, lalu buka kukusan, angkat daging, nyalakan kembali arang, lakukan langkah sama sampai 4-5 kali. Sampai rasa daging enak dan berasap. Sajikan dengan sambal fav kalian.
Jika Moms hendak membuat kuliner ini, berikut beberapa resep sei sapi yang bisa dicoba. Baca Juga: Resep Bakso Sapi Roll yang Lezat dan Nikmat. Kini Moms tak perlu lagi jauh-jauh menyeberang pulau untuk menikmati olahan daging sapi khas NTT satu ini karena sudah banyak tempat makan yang menyediakan menu khusus se'i sapi. Sei daging sapi, menu populer yang biasa dikreasikan dengan sambal matah ini, sekarang sudah dapat dibuat di rumah. Sei sapi merupakan daging asap khas provinsi NTT.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak sei sapi sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
