Sedang membuat inspirasi resep ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari ayam betutu panggang ala fe (versi oven), mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil paling enak di dunia.
Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Here is how you cook that. Prepare of Air secukupnya untuk presto ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) menggunakan 25 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung kecil
- Ambil Air secukupnya untuk presto ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 butir jeruk nipis peras airnya
- Gunakan 1 ikat daun singkong
- Ambil 5 lembar daun salam iris2
- Siapkan 3 batang serai iris2
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe merah besar
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 sdm terasi bakar
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Kunyit bakar
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Jahe bakar
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Ambil 1 sdt munjung Garam
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 6 sdm minyak goreng
Ternyata ayam betutu versi oven ini lebih simpel krn tinggal campur bumbu terus panggang deh, hasilnya jd lebih legit & lebih kering darip. Mencoba ayam betutu yg sistem kayak dipepes, dibungkus daun pisang, dikukus dulu lalu dipanggang. Disini fe skip daun pisangnya karena tadi ga sempat belanja. Ternyata ayam betutu versi oven ini lebih simpel krn tinggal campur bumbu terus panggang deh, hasilnya jd lebih legit & lebih kering darip.
Cara membuat Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya.
- Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong.
- Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang.
- Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang.
- Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih.
Sayapun mulai berjibaku dengan si ayam yang sudah dipotong, rencananya akan dimasak betutu panggang. Ribet juga ternyata membersihkan ayam yang masih utuh dengan bulunya, jadi inget film Hannibal, agak agak ngeri juga 😛 Finally ayam sudah bersih, sekarang saya akan share resep "Ganbatte Ayam Betutu Panggang" ala saya. Iseng Recook Eh Enaak 🔥, Ayam Betutu (daun Singkong & Sambal Matah), Ayam Betutu Khas Bali dari id.cagui.info Jika Anda menggunakan oven Belanda, letakkan irisan bahan-bahan di dasar panci oven Belanda, lalu letakkan ayam di atasnya. Dengan begini, sari daging akan jatuh ke dalam panci ketika dimasak. Namun untuk hasil maksimal maka ayam saya panggang sebentar di oven.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
