kamu menemukan buah pikiran resep sate lilit ayam khas bali yang lezat?. Cara menyiapkannya memang . semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sate lilit ayam khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sate lilit ayam khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit ayam khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil spesial.
Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan sate lilit ayam khas bali sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali memakai 22 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Sediakan daging ayam cincang
- Siapkan serai potong sekitar 15 cm dari bonggol, cuci bersih
- Sediakan Bumbu Bhase Gede:
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan serai
- Siapkan lengkuas
- Ambil jahe
- Ambil kunyit
- Gunakan kencur
- Ambil daun jeruk (diremas saja)
- Siapkan terasi
- Siapkan cabe merah besar
- Gunakan cabe rawit setan
- Siapkan ketumbar bubuk
- Sediakan /2 sdt merica bubuk
- Ambil gula merah
- Ambil _ sdt gula pasir
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu bubuk
- Sediakan santan kental (saya pakai kara)
- Gunakan Minyak kelapa secukupnya untuk menumis bumbu
Oh iya, kalau ngomongin sate ayam, kali ini Vemale punya resep sate ayam yang lezat dan enaknya kebangetan. Sate ayam ini merupakan sate lilit ayam khas Bali. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.
step by step menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Siapkan ayam yang telah di cincang halus (bisa juga di chopper) dan serai yang telah dipotong lalu cuci bersih
- Iris bumbu : cabe, jahe, lengkas, serai, kunyit, kencur, bawang merah,bawang putih, daun jeruk
- Kemudian siapkan wajan beri minyak kelapa kira kira 6 sendok makan, panaskan kemudian tumis bumbu yang telah di iris iris ditambah terasi tumis hingga harum dan layu
- Haluskan bumbu yang telah di tumis buang daun jeruknya (ini yang dinamakan bumbu bhase gede)
- Kemudian beri 4 sdm bumbu bhase gede ke dalam daging ayam yang telah di cincang, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan gula merah yang telah di haluskan, lalu aduk hingga merata
- Kemudian ambil batang serai lilitkan adonan ayam yang telah dibumbui tadi ke batang serai, kira kira 40 gr adonan lalu lekatkan sambil di lilit ke batang serai, selanjutnya bakar/panggang, saya menggunakan wajan, gunakan api kecik saja supaya bagian dalam daging matang merata dan tidak gosong
- Sajikan sate lilit dengan sambal matah
Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu atau tebu, kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk. Sate lilit di Bali biasanya terbuat dari daging babi, ikan, daging ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang dan dibumbui rempah-rempah. Daging yang diolah menjadi sate lilit dilekatkan hingga menempel pada tusukan satenya yang terbuat dari tangkai bambu atau batang serai. Bahan daging satenya sendiri merupakan daging cincang berbumbu khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate lilit ayam khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
