sampeyan melihat tentang resep ayam (bumbu) betutu yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam (bumbu) betutu yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (bumbu) betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam (bumbu) betutu sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam (bumbu) betutu sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Ayam (bumbu) Betutu:
- Ambil 1/2 ekor Ayam Pedaging bagian dada (700gram)
- Ambil 1/2 buah Jeruk Limau (ambil air perasan)
- Gunakan Secukupnya Ari (sampai ayam terendam di wajan)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 3 butih Kemiri
- Sediakan 1 keping Terasi Udang Bakar
- Ambil 15 buah Cabe Rawit (boleh mix dengan Cabe keriting) Optional
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Laos
- Gunakan 2 ruas Kunyit Bakar (ukuran kecil, sekelingking)
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Sediakan 2 batang Sereh (ambil putihnya)
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 potong Sereh (sisa bagian putih yang di haluskan) optional
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Segenggam Kacang Goreng
- Ambil Semangkok Daun Singkong Rebus
Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng pulau dewata punya olahan ayam yang sedap. Kali ini kita akan reshare resep ayam betutu punyanya bunda Mira. Meskipun beliau bukan orang bali, tapi rasa dari ayam betutunya ngga kalah enak loh.
step by step menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan 15 menit.
- Blender kasar bumbu halus. Boleh tambahkan minyak agar tidak seret.
- Ambil satu sendok makan bumbu halus. Balurkan ke ayam. Diamkan sebentar. (Tahapan ini optional yaa😉)
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan bumbu cemplung lalu masukan ayam aduk hingga semua ayam terbaluri bumbu.
- Tambahkan air. Pastikan ayam terendam keseluruhan. Lalu masak dengan api besar hingga air mendidih.
- Setelah mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Boleh sesekali diaduk bagian dasar masakan agar bumbu tidak gosong.
- Sajian ayam dengan bumbu betutu siap untuk dihidangkan. Lengkapi dengan daun singkong rebus lebih enak.. Jangan lupa cekrek ya📸 - (lihat resep)
Tapi untuk tidak mengurangi ciri khas Ayam Betutu asli Bali, saya. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Ayam (bumbu) Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
