Sedang mencari inspirasi resep sayur kolok terengganu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kolok terengganu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kolok terengganu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur kolok terengganu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Watch the latest videos of Malaysia's and International Indian channels, top shows and celebrities featuring breaking news, gossips, interviews & more You don't eat them raw like that but cooked in sayur kolok (Terengganu style sayur lemak). My friend Ratna's sayur kolok which she cooked for our reunion is still fresh in my mind. I was rather surprised when I saw these turtle eggs being sold openly in the market.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur kolok terengganu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Kolok Terengganu memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Kolok Terengganu:
- Gunakan 5-8 biji jambu golok (diracik kasar)
- Siapkan 1-2 ekor ikan selayang
- Sediakan Sotong (dipotong kecil)
- Siapkan Santan cair
- Siapkan Santan pekat
- Gunakan 2 biji bawang besar (dipotong wedges)
- Ambil 2 biji lada merah (dihiris serong)
- Sediakan Garam
- Sediakan Garam kasar (untuk basuh jambu)
Alang-alang sekarang sotong tengah banyak dan musim jambu golok jugak. Selalunya dua benda ni datang pakej. Ada sotong, ada lah jambu golok. Sayur Kolok Ni lah main dish utk ari ni.
Cara membuat Sayur Kolok Terengganu:
- Jambu yang dah diracik, diramas-ramas dengan garam kasar untuk membuang rasa kelat jambu. Kemudian dibilas.
- Masak jambu bersama bawang, lada, ikan dan santan cair.
- Bila ikan agak-agak dah masak, angkat ikan dan diasingkan isinya. Kemudian lenyek-lenyekkan isi ikan dan dimasukkan semula ke dalam kuah. (Ikan boleh juga di rebus dahulu dan diasingkan isinya tapi saya suka rebus bersama kuah terus biar dapat manisnya sekali)
- Bila dah agak-agak hampir masak, masukkan sotong dan santan pekat. Perasakan dengan garam.
- Bile dah mendidih, tutup api. Siap!!
SAYUR KOLOK (sumber gambar : google) Haaaa yg ni besttt!!! Mmg sy dah aim sebelum escape ke Terengganu lagi. SAYUR KOLOK keistimewaan ada KULIT RAMBAI. Makan dgn nasi panas + ikan goreng + sayur kolok. Sayur Kolok Sayur kolok ialah masakan tradisional yang popular di Terengganu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur kolok terengganu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
